課程時間:3 天 (09:00-16:30)金牌講師:課程對象:食品行業(yè)有關生產、技術、檢驗、安全衛(wèi)生與質量管理工作人員、或有志于從事相關食品工作的人員。課程目的: 2006年所有餐飲業(yè)、快餐供應企業(yè)、食品儲藏運輸企業(yè)實施衛(wèi)生部制定的國家食品衛(wèi)生規(guī)范要求(GMP規(guī)范);乳制品、果蔬汁飲料、碳酸飲料、含乳飲料、罐頭食品、低溫肉制品、水產品加工企業(yè)、學生集中供餐企業(yè)實施ISO22000管理。 2007年醬油、食醋、植物油、熟肉制品等食品加工企業(yè)、餐飲業(yè)、快餐供應企業(yè)和醫(yī)院營養(yǎng)配餐企業(yè)實施ISO22000管理。這一計劃的實施將大大推動我國食品加工