各國領(lǐng)導(dǎo)人乘坐什么品牌的車？宴會服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)高到何種程度？服裝設(shè)計(jì)有何驚喜？針對在北京舉行的2014年亞太經(jīng)合組織領(lǐng)導(dǎo)人非正式會議（以下簡稱APEC會議），網(wǎng)友拋出了一系列疑問。如今會議落幕，中國質(zhì)量元素在APEC上處處可見。

　　11月10日晚，電視直播的APEC會議晚宴及文藝演出揭曉了答案。從自主研發(fā)核心技術(shù)的國產(chǎn)汽車，到世界非物質(zhì)遺產(chǎn)宋錦織就的“新中裝”，從環(huán)保焰火產(chǎn)品護(hù)衛(wèi)“APEC藍(lán)”，到簡約而不簡單的餐飲服務(wù)，質(zhì)量元素在APEC會議中隨處可見、不可或缺，涵蓋了產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境等各方面質(zhì)量，助力精彩APEC會議開得更有質(zhì)量。

汽車自主研發(fā)

　　10日晚，當(dāng)APEC經(jīng)濟(jì)體領(lǐng)導(dǎo)人抵達(dá)水立方時(shí)，觀眾的目光幾乎都盯著接待用車，國產(chǎn)的紅旗L5國賓車瞬間成為焦點(diǎn)。

　　據(jù)了解，這款車?yán)锢锿馔舛际菄�產(chǎn)。此車仿造老款檢閱車，采用了復(fù)古味道十足的頭臉設(shè)計(jì)，圓形頭燈、巨大的鍍鉻格柵以及車頭中央的紅旗標(biāo)、自主研發(fā)的發(fā)動(dòng)機(jī)等，體現(xiàn)出中國特色的設(shè)計(jì)元素。玻璃及車身均防彈，車內(nèi)舒適度和駕控感非常好，尤其是車內(nèi)的封閉做得好。

　　除了紅旗L5執(zhí)勤“元首座駕”重任，APEC會議期間，交通服務(wù)保障車輛均是國產(chǎn)車唱主角，紅旗、北汽占據(jù)大半邊天。

　　一汽轎車銷售有限公司副總經(jīng)理崔大勇表示，紅旗成為會議官方指定用車，代表的不僅僅是紅旗品牌和中國一汽，更代表了中國自主汽車準(zhǔn)備接受世界的關(guān)注和考驗(yàn)。

　　服裝本土設(shè)計(jì)

　　除汽車外，給中國產(chǎn)品質(zhì)量爭氣的另一代表是服裝。

　　在APEC經(jīng)濟(jì)體領(lǐng)導(dǎo)人抵達(dá)水立方之前，各國領(lǐng)導(dǎo)人將穿哪種服裝觀看文藝演出，觀眾翹首以盼。而當(dāng)加拿大總理哈珀及夫人抵達(dá)時(shí)，身上的著裝揭開了謎底：名為“新中裝”的現(xiàn)代中式禮服。

　　APEC領(lǐng)導(dǎo)人服裝面料織造團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人吳建華介紹稱，中國三大錦之一的宋錦是領(lǐng)導(dǎo)人服裝的主要面料，使用“海水江崖紋”的設(shè)計(jì)。2009年，宋錦被列入世界非物質(zhì)遺產(chǎn)，逐漸走向全球。但是，領(lǐng)導(dǎo)人把宋錦這一“非遺”穿在身上，而且是在APEC這樣的舞臺上盛裝亮相，是宋錦的第一次，也是中國給APEC和世界帶來的一份驚喜。

　　此次“新中裝”設(shè)計(jì)更強(qiáng)調(diào)大氣、含蓄、包容，因此在立領(lǐng)的開合程度、天圓地方的廓型、飄逸的連肩袖等體現(xiàn)中國傳統(tǒng)元素的細(xì)節(jié)處更講究。參與設(shè)計(jì)師均表示，服裝是個(gè)載體，承載的是國家文化和歷史傳統(tǒng)。當(dāng)前中國領(lǐng)導(dǎo)人重視民族傳統(tǒng)文化，本土設(shè)計(jì)也越來越受重視。

上菜時(shí)間精確到秒

　　上湯響螺、栗子菜心、北京烤鴨……10日晚，APEC歡迎晚宴菜單被網(wǎng)友早早曝光，菜譜較為簡約。

　　但在簡約背后，卻是不簡單的餐飲服務(wù)。

　　中國國家會議中心的廚房，最近幾天或許是全球最忙碌的廚房。僅11月9日在該會議中心用餐的人數(shù)就達(dá)到11500人，創(chuàng)下開業(yè)5年來之最。APEC會議期間，國家會議中心預(yù)計(jì)開餐142場，接待就餐人數(shù)約7.3萬人，會議餐型包括茶歇、自助餐、酒會、中式桌餐和正規(guī)西餐，人數(shù)多、規(guī)格大，對廚師長整體統(tǒng)籌和各種菜品安排要求非常嚴(yán)格。

　　負(fù)責(zé)中餐餐飲的廚師長陳寶明說，餐飲服務(wù)要展現(xiàn)中國特色，但更要讓來自世界各地的客人吃得舒服。國家會議中心副總經(jīng)理許鋒告訴記者，APEC會議的餐飲服務(wù)非常重視節(jié)儉原則。首先是在原材料的選擇上，大部分都取自本地出產(chǎn)的普通食材。其次，考慮到會議周活動(dòng)多，與會者往往用餐匆忙的特點(diǎn)，主要安排自助餐服務(wù)，科學(xué)地控制菜品的種類和數(shù)量，最大程度避免浪費(fèi)。

　　據(jù)了解，在服務(wù)保障方面，從會議區(qū)B1的廚房到最北邊的會議用餐3、4號展廳，直線距離300米。為了保證菜品的溫度、品相和口感，據(jù)精確測算，服務(wù)人員已經(jīng)能夠?qū)崿F(xiàn)通過484步、耗時(shí)5分45秒抵達(dá)目的地，上菜時(shí)間精確到“秒”。

空氣質(zhì)量備受關(guān)注

　　中國國家主席習(xí)近平在APEC歡迎宴會上致辭時(shí)表示，這幾天每天早晨起來以后的第一件事，就是看看北京空氣質(zhì)量如何，希望霧霾小一些。同時(shí)，他表示，也有人說，現(xiàn)在北京的藍(lán)天是“APEC藍(lán)”，美好而短暫，過了這一陣就沒了，希望并相信通過不懈地努力，“APEC藍(lán)”能夠保持下去。

　　而10日晚舉行的APEC會議文藝演出及焰火表演，也踐行了簡約環(huán)保的理念�！霸谒悸飞�，我們改變了以往‘表現(xiàn)宏大主題就要用大體量、大規(guī)�！�的創(chuàng)作方式。”APEC歡迎晚宴光影活動(dòng)總導(dǎo)演張藝謀舉例說，比如鼓陣，原先擬定約1000人的表演，經(jīng)電腦校驗(yàn)和反復(fù)設(shè)計(jì)，有600人參與就能滿足現(xiàn)場來賓的視聽觀感和電視轉(zhuǎn)播需要。

　　對于焰火表演，執(zhí)行導(dǎo)演蔡國強(qiáng)介紹說，雖然表演時(shí)密度大、種類多，但環(huán)保為先、科技為上�！斑@次使用的煙花均是高科技環(huán)保焰火產(chǎn)品，焰*劑無重金屬物質(zhì)、無毒、低硫，可大大減少煙花燃放時(shí)產(chǎn)生的硫化物�！�